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防止水果變色的基本方法

發(fā)布時(shí)間:2011-01-04 09:03:37

 在日常烹調(diào)中,我們常常會(huì)用到水果,但是切好的水果一旦放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),水果的表面就會(huì)變色,要想防止這一現(xiàn)象的出現(xiàn),建議你試試下面的方法。 

  在1升水中,加入1湯匙的鹽和1個(gè)檸檬榨出的汁。在準(zhǔn)備的過(guò)程中,把切好的蘋果和梨等水果浸入其中,水果表面就不會(huì)再變色了。
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